Elisabeth, nacida en la isla turística de Mallorca, en España.
Comenzó su carrera como diseñadora web y gráfica.
La curiosidad por la historia de Asia la llevó a iniciar estudios en Historia de Asia y las Dinastías Chinas. Esto la llevó rápidamente a un interés cada vez mayor en la historia de Japón.

Su primer contacto directo con Japón fue en 2004, durante un viaje de 2 semanas visitando las principales ciudades y atractivos del país del sol naciente. Durante este viaje descubrió no solo la belleza de Japón, sino también el motivo que la traería de regreso al país: el diseño japonés. Regresó a su casa de campo y decidió estudiar diseño japonés en Japón. La preparación para el viaje tomó un par de años. Durante este tiempo conoció a su futuro esposo. Y cuando todo estuvo listo renunció a su trabajo en España. Y finalmente, en abril de 2007, ella y su futuro esposo pudieron mudarse a Japón.

Pasó 2 años en un instituto de idioma japonés en Okazaki llamado Instituto Yamasa, aprendiendo japonés y sumergiéndose en una experiencia de idioma japonés de tiempo completo. Luego de graduarse del Instituto Yamasa, comenzó una dura odisea para encontrar trabajo durante la crisis económica que azotaba al mundo. Finalmente, en abril de 2009 obtuvo un puesto como diseñadora web y desarrolladora web para una empresa japonesa relacionada con el turismo en Nagoya.

Trabajó 8 años en esta empresa, que tiene oficinas en todo el país y en el extranjero. ¡Y ella era la única extranjera entre el personal japonés!
Trabajó creando contenido para atraer turismo a diferentes lugares de Japón, en idioma japonés y otros idiomas como inglés, chino y español.
Después de 8 años, decidió cambiar el rumbo de su carrera y se convirtió en freelance, especializándose en turismo receptivo.

En 2018, comenzó con su propio proyecto llamado Kawaii Aichi como bloguera, presentando la prefectura de Aichi a otros países. Debido a que Aichi es una región casi desconocida para los extranjeros, quería hacer algo para aumentar el conocimiento al respecto.
Fue a muchos lugares diferentes alrededor de la prefectura de Aichi tratando de capturar todo lo que vio, escuchó y experimentó. Para que luego pudiera expresar esas experiencias con palabras e imágenes.

En 2019, se le ocurrió un nuevo proyecto, «Nagoya is not boring«. En ese momento, gracias a un amigo suyo, conoció a Lena, la guía turística gastronómica de Nagoya. No les llevó más de unos meses unir su pasión por Nagoya para comenzar este nuevo y emocionante proyecto.

Lanzaron el sitio web «Nagoya is not boring» a mediados de abril de 2020.

En 2021, se convirtió en cofundadora y directora ejecutiva de «Nanobo Inc.«, una empresa de consultoría relacionada con el turismo receptivo con sede en Nagoya.

En el 2022, creo su propio canal de Youtube en español llamado Being Elly en el que además de contar sus propias experiencias como extranjera viviendo en Japón, acerca ese lado más de Japón desconocido desde su punto de vista.